Informacje
W ciągu ostatnich lat powstało lub rozwinęło się w sposób znaczący kilka bardzo ważnych dla zdrowia ludzi gałęzi nauki. Jedną z nich, która ma chyba największy wkład w poprawę zdrowia populacji ogólnej jest dietetyka. Dietetyka to nauka, która zajmuje się określaniem ile i czego powinno się spożywać, także w stosunku do obecnych nawyków żywieniowych, aby organizm funkcjonował w sposób najbardziej naturalny i jak najrzadziej wymagał interwencji lekarskiej. Niestety w społeczeństwie wciąż pokutuje całkowicie błędne przekonanie, że dieta to ograniczenie ilości spożywanych pokarmów. W rzeczywistości dieta operuje znacznie częściej pojęciem jakości pożywienia a nie jego ilością, choć tej także nie wolno bagatelizować.